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Sabores de Portugal: confira roteiro de restaurantes em Cascais - Babel FM

Sabores de Portugal: confira roteiro de restaurantes em Cascais

Com o país voltando a receber brasileiros com a vacinação completa, te presenteamos com um roteiro por Cascais, hot spot nos arredores de Lisboa

Portugal sempre foi um dos destinos mais procurados pelos brasileiros embarcando para o exterior – em 2019, foram quase 1,3 milhão de visitantes. Com as fronteiras novamente abertas para viajantes do Brasil – com vacinação completa -, o fluxo já está voltando: cem mil brasileiros entraram no país apenas nos primeiros 20 dias de liberação. De olho nos brazucas e também no outono europeu, restaurantes da terrinha apostam em sabores especiais para a estação, com paladares mais aconchegantes, familiares e quentes.

Nos arredores de Lisboa, Cascais vem se firmando cada vez mais como um polo gastronômico digno de pelo menos uma passada – a cidade é famosa pelas praias, o centro histórico, a Boca do Inferno e ainda dá para conhecer o Cabo da Roca, ali pertinho, o ponto mais ocidental da Europa continental. Do marisco às carnes maturadas, do japonês às massas, da simplicidade das técnicas à criatividade de chefs consagrados, separamos opções para quem já está com passaporte na mão para atravessar o Atlântico.

Espetada de tamboril e camarão do Marisco da Praça (Foto: Divulgação / Maria Mattos)

MARISCO NA PRAÇA

Com comida tradicional e fusion, a casa, em dois endereços na cidade, recebe turistas (e não só) que vêm de outras regiões atrás de seus pratos com produtos do mar frescos. O marisco, que pode ser escolhido pelo cliente, pesado e depois preparado, é uma das estrelas do restaurante, que oferece ainda sapateiras, carabineiros, lapas, lagostas, lavagantes, ostras, percebes, e, nos próximos meses, novas iguarias como os lagostins vivos, que podem ser cozidos ou grelhados no momento (14€ / 100gr). Há ainda a espetada de tamboril e camarões (22€) e o gamba tigre grelhado (28€ / 300gr) acompanhado com arroz à praça.

Hot harumaki especial do Moa Sushi (Foto: Divulgação / Maria Mattos)

MOA SUSHI

A cozinha japonesa de fusão do Moa Sushi tem o comando do chef Nuande Pekel, sushiman e surfista profissional. Entre as novidades: tuna noori panko (11,50€), feito com atum, tobiko, cebolinho, alho francês desidratado, maionese japonesa picante, molho sriracha e tarê. À mesa chega também o hot uramaki especial (8,50€ / com seis peças) preparado com salmão, manga, queijo creme envolto em salmão panado, tobiko, cebolinho, alho francês, sésamo, maionese japonesa e molho tarê. Há ainda o gunkan sake-fois gras (5€ / com duas peças), que traz os sabores do salmão braseado, cebolinho, alho francês, sésamo, molho tarê, foie gras e cebola caramelizada em redução de vinho tinto e canela.

Rua das Oliveiras 131, Cascais. Contato: (+351) 211 320 670.
Instagram: @moa_sushi

 

Burguizza, o calzone recheado de hambúrguer do Sacas Eatery-Bar i (Foto: Divulgação / Maria Mattos)

SACAS EATERY-BAR

A cargo do casal de irmãos Mónica Vargas e Salvador, a casa traz novos sabores para o menu: pão recheado com queijo e chouriço (5€), uma bola rústica recheada com queijo derretido e chouriço acompanhado de tostinhas para barrar; e espaguete de burrata (11,50€), feito com massa salteada com pesto, tomate cherry confitado, burrata, gema de ovo e parmesão. Há ainda o burguizza (13€), um tipo de calzone recheado com hambúrguer, molho de tomate e queijo de pizza – o cliente pode ainda escolher dois ingredientes para acrescentar. Entre os cocktails, os destaques  são as caipiroskas, tanto a simples (5€) como a de maracujá ou morango (6€).

Marina de Cascais 41, Cascais. Contato: (+351) 21 397 4406.
Instagram: @sacaseaterybar

Pasta alla ruota da Rebu (Foto: Divulgação / Maria Mattos)

REBU PIZZARIA

As pizzas preparadas com ingredientes italianos de alta são as protagonistas na ementa da pizzaria Rēbu, mas o cardápio oferece mais: a Pasta alla ruota (13,90€) leva à mesa fettuccine na forma de grana padano, servido com fatias de presunto serrano, molho branco de funghi e azeite de trufas brancas. A massa, ainda quente, é colocada diretamente na roda do queijo para que derreta e se espalhe como se fosse um molho espesso. Entre as pizzas, destaque para a de champignon, com molho de tomate, mozzarella suprema D.O.P, cebola, pimentão, azeitona preta e orégano (13,50€). Há também um prato de atum fresco flamejado envolvido em crosta de gergelim, acompanhado de arroz negro, legumes, cogumelos ao forno e bowl de salada verde (12,90€). Na sobremesa, brilha a Torta de maçã (6€) com sorvete e calda de frutos vermelhos.

Rua do Poço Novo 19, Cascais. Contato: (+351) 215 885 985.
Instagram: @rebupizzaria

Crepioca de salmão defumado do QabdaQ (Foto: Divulgação / Maria Mattos)

QABDAQ CAFÉ

Recém inaugurado, o QabdaQ  tem ambiente assinado pelo premiado arquiteto ucraniano Yaroslav Galant, e oferece, entre outras delícias, crepioca de salmão fumado com queijo creme (6,90€) (foto), e a de atum com queijo Philadelphia, cebola crocante e azeitonas (6,90€), ambas acompanhadas de mix salada com folhas crocantes. A panqueca Qabdaq (5,50€) leva banana, morango, framboesa, mirtilo, Nutella e mel ou maple syrup à escolha. Entre as tostas, destaque para a Qabdaq (7,90€), mista acrescida de mozzarella fresca, tomate, salada e molho balsâmico,.

Marina de Cascais 66, Casacais. Contato: (+351) 915 512 477.
Instagram: @qabdaqcafe

 

Frango ao vinho com quiabo crocante do TaskaLusa (Foto: Divulgação / Maria Mattos)

TASKALUSA

O tributo ao outono do restaurante TaskaLusa é inspirado nas vindimas – umas das épocas mais festivas, na qual celebra-se o resultado do trabalho de um ano de vitivinicultura. À mesa chega o risotto de cogumelos aromatizado com aipo e vinho branco (12€), finalizado com as folhas de rúcula após a cozedura. O medalhão de mignon com molho de vinho tinto e purê de batata perfumado (25€) e o frango ao vinho com quiabo crocante e xarém de milho (13€) também fazem parte do menu e, para quem aprecia os sabores do mar, há o atum em crosta de ervas e vinho com legumes grelhados (18€), que traz em sua confecção uma mistura de ervas aromáticas e gergelim envolvendo o lombo do peixe selado. De sobremesa, panna cotta  com calda de vinho e frutos vermelhos (4€), preparada à base de natas frescas e leite, e calda de redução de frutos vermelhos. Cada prato tem uma sugestão de vinho para harmonização.

Rua Biarritz 3, Loja E, Estoril. Contato (+351): 937 045 890.
Instagram: @taskalusa

Eron Ebi do Sushíssimo (Foto: Divulgação / Maria Mattos)

SUSHÍSSIMO

Por lá, há muito mais que apenas sushi. Uma das novidades é o quinotto de camarão (18€), preparado com molho à base de marisco e legumes confitados. Outro destaque é o ramem (16€), que leva à mesa o caldo à base de frango acompanhado de massa noodle e carne de porco cozida em baixa temperatura. Entre as novas sugestões, a Causita (8€), feita com base de batata cozida com molho aji, topping de caranguejo e molho acevichado. Há ainda o eron ebi (11,50€), que traz o camarão empanado, envolto em molho de maionese spicy, em cama de rúcula, e o chikenkatsu (10,50€), bife de frango empanado acompanhado com molho tonkatsu e arroz.

Rua Alexandre Herculano 11, Cascais. Contato: (+351) 214 834 210.
Instagram: @sushissimo

Ribeye do Latina Grill (Foto: Divulgação / Maria Mattos)

LATINA GRILL

A estrela aqui são as carnes maturadas, com cortes únicos vindos do mundo todo. O wagyu pode ser pedido em cortes como ribeye (150€/kg) e vazia (65€) e há também o chuletón black angus Americano (89€), produzido por animais certificados da Irlanda e alimentados apenas com grãos selecionados durante 300 dias, o que lhes confere maior marmoreio – a gordura é distribuída fina e uniformemente. Outra opção é o Ribeye de rubia gallega seleção de Ouro (60€), premiada carne que tem sua origem de produção na Europa Central

Estrada Malveira da Serra 261, Cascais. Contatos: (+351) 968 707 515
Instagram: @latina.grill

Carpaccio do La Contessa Carpaccio (Foto: Divulgação / Maria Mattos)

LA CONTESSA – CARPACCIO HOUSE

O menu assinado pelo chef David Igrejas tem o carpaccio de kimuchi (10,90€), de carne de novilho com maionese de kimuchi, molho asiático, cebola frita e salada ibérica, e o carpaccio vegetariano (9,90€), de beterraba, pepino, queijo de cabra, nozes, salada Ibéria e molho de mostarda Dijon. Nas piadinas, destaque para o rosbife (9,90€), que traz a combinação do rosbife, rúcula, mussarela, tomate, parmesão, alcaparras e molho de mostarda. Já nos tártaros, a sugestão é o atum sour cream (16,50€), com atum, cebola roxa, pera abacate, óleo de semente de sésamo, natas, soja e salada ibérica.

Rua Alexandre Herculano 95, Cascais. Contato: (+351) 914 574 446.
Instagram: @lacontessa_carpacciohouse

 

Picanha da Mercearia Vencedora (Foto: Divulgação / Maria Mattos)
Picanha da Mercearia Vencedora (Foto: Divulgação / Maria Mattos)

MERCEARIA VENCEDORA

A tradição também marca o outono do restaurante, que, atualizado ao longo dos anos, mantém a maioria dos pratos iniciais, comi a picanha (20€)  de corte fino acompanhada por feijão preto, arroz e batata assada com maionese caseira; a salada chèvre (13€), preparada com alface, rúcula, tomates cherry, presunto, croutons, nozes, queijo de cabra e redução de vinagre balsâmico.;  e o polvo à lagareiro (19,50€), acompanhado de legumes salteados.

Marina de Cascais, 47 e 48, Cascais. Contato: (+351) 214 823 397.
Instagram: @merceariavencedora

Ficou de água na boca ne? É só atravessar o Atlântico Gracinha.

Fonte : Redação  QUEM

 

 

 

 

 

 

 

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